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发布时间：2022-05-30 15:29:32 点击：
煎饼果子，大饼卷鸡蛋，肉夹馍...这些路边常见的简单早餐只需几分钟就能买到一份，售价基本都在10元以内，成了上班族的最爱。不仅味道不错，而且价格低廉，更重要的是吃了很容易有饱腹感。每天成群结队的路边摊旁围绕着很多顾客，动作闲熟的摊主2分钟就可以制作出一份美味的早餐。由于早上时间紧张，越来越多的人选择在外购买早餐，于是早餐的市场将会非常庞大。
大家都知道不吃早餐的坏处，简单来说，晚上经过10个小时禁食，早上是最需要补充体力的时候，如果没有吃早餐，一上午没有精神，工作效率就会降低。
如今疫情当下，很多产业发展低靡，餐饮行业也受到了很大的影响 ，唯独早餐行业影响不大，据英敏特报告预测,中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334 万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币。也就是早餐消费每年都有所增长。在如今经济这么不景气的现在，早餐的市场前景仍然一片光明。
再看一下利润，常见的煎饼果子，三线城市在路边三轮小吃车购买售价6元，算一下成本，面+鸡蛋+葱+菜+果子，成本不超过3元，利润从单品来说很少，但是积少成多，成规模的制作，销售，对于中国三线城市的普通小区人口大多在几千到1万不等，如果能控制1个小区的早餐，批量制作配送，成本再次降低的同时利润也有所提高，假设利润还是每件3元，1个小区的利润每天将在几千到上万。如果能控制多个小区，利润可观。
便民智能早餐柜，进入小区，为居民提供便民营养早餐，干净卫生，价格低廉。垄断小区住户早餐市场，送餐上门。无接触式早餐，享受互联网科技带来的方便与快捷。
